Une Famille de Vignerons

LOGO du DOMAINE PIGUET-CHOUET & FILS des vins de BOURGOGNE

Depuis des générations

Depuis bien des générations, les CHOUET & les PIGUET cultivent la vigne et vinifient leurs crus, les uns à Meursault, les autres à Auxey-Duresses.
En 1981, le mariage d’Anne-Marye & Max donne naissance au Domaine PIGUET-CHOUET, une union qui veut allier modernisme et tradition. Partis de 4 hectares de vignes, nous exploitons aujourd’hui 12 hectares en Côte de Beaune. 

Découvrez

nos vins

Vin BLANC de Bourgogne d'AUXEY-DURESSES 1er CRU LES ECUSSAUX du Domaine PIGUET-CHOUET & FILS

Auxey-Duresses 1er Cru

Les Ecussaux

Vin blanc de Bourgogne MONTHELIE Cuvée CLARA du Domaine PIGUET-CHOUET & FILS

Monthelie

Cuvée Clara

Vin blanc de Bourgogne BOURGOGNE ALIGOTE Sous le Châtelet du Domaine PIGUET-CHOUET & FILS

Bourgogne Aligoté

Sous le Châtelet

Vin rouge de Bourgogne d'AUXEY-DURESSES Cuvée MATHIS du Domaine PIGUET-CHOUET & FILS

Auxey-Duresses

Cuvée Mathis

Vin rouge de Bourgogne Savigny-Les-Beaune Les Planchots du Domaine PIGUET-CHOUET & FILS

Savigny-lès-Beaune

Les Planchots

Volnay

Les Grands Champs

Le Domaine

notre philosophie

Un terroir d’exception

Pommard, Savigny-lès-Beaune, Volnay, Monthélie, Meursault, Auxey-Duresses… Sur ces terres laissées par nos ancêtres, le Chardonnay et le Pinot Noir s’épanouissent à merveille. L’art de la vigne aujourd’hui demande beaucoup de surveillance, une grande capacité de réaction et la volonté de se remettre en question. Nous sommes les héritiers d’un savoir-faire familial.

Un environnement respecté

Depuis toutes ces années, nous travaillons dans le plus grand respect de l’Environnement, de notre Terre et de la Nature en limitant les traitements et avec un travail des sols très attentionné.
Nous venons, pour notre plus grande fierté, d’être certifié Exploitation de Haute Valeur Environnementale.

Vinification

Nous apportons le plus grand soin aux raisins et vendangeons à maturité. La vinification reste traditionnelle et moderne, avec un élevage de 11 mois en fûts de chêne dont 20% de bois neuf.
Nos secrets de vinification viennent parfaire l’expression de notre terroir.

Partage

Le Vin est un moment de convivialité à partager entre amis, en famille et dans toutes les bonnes occasions, la crise sanitaire nous aura permis de redécouvrir la valeur du partage et de l’échange. Et comme le dit si bien ce dicton, « Un verre de Vin c’est bon pour la santé, le reste de la bouteille c’est bon pour le moral ! »